De har rest runt och ätit sushi över hela världen. Nu tar Christian och hans kollega Gabriel med sig smakerna till Norrköping, snart öppnar de nämligen Sushi Nara. – Det blir fine dining-sushi i skön miljö. Hit ska du kunna ta en härlig lunch eller njuta av mat och ett gott glas på kvällen, förklarar Christian.
Förutom klassisk sushi kommer de även erbjuda annat asiatiskt plock, Poke Bowls och …
– … friterad sushi, vilket är min personliga favorit.
Sushi Nara öppnar upp i tidigare Casanovas lokaler, på S:t Persgatan. Lokalen har genomgått en rejäl renovering med bland annat ett nytt ventilationssystem och fyra rivna undertak.
– Det är drygt fyra meter i takhöjd nu och jag älskar det. Dessutom är det ett fantastiskt ljusinsläpp, ett härligt läge och en speciell känsla i den här gamla industrilokalen.
När de öppnar? Christian får frågan mest hela tiden.
– Så fort konceptet sitter till hundra procent. Kockarna smakar av menyn och förbereder för fullt, så snart så!